Ideal para ablandar la carne rompiendo los nervios de la carne fácilmente. También se puede utilizar para perforar la carne y que de esta forma penetre más fácilmente cualquier marinado. Reduce el tiempo de cocción en un 40%. No se pierden los jugos naturales de la carne. Ideal para ternera, pollo, cerdo, pavo y carnes de caza.
