Cocina sin gluten para todos con Thermomix


Cocina sin gluten para todos con Thermomix

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La cantidad de personas celíacas se aproxima al 1 % de la población. Esta enfermedad, autoinmune, y de carácter crónico, obliga a llevar una dieta exenta de gluten, por lo que no se puede consumir trigo, cebada, centeno, etc.., por lo que un libro de cómo cocinar sin gluten es absolutamente necesario.

 

Índice extractado: 1.- Recetas básicas 2,- Masas extendidas 3.- Pasta 4.- Pan y bollería 5.- Repostería y panadería

 

Páginas: 128

Formato: 21 x 28

 

 

 

 

 

 

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